用陈醋淹黄瓜的视频

简单几步做出爽脆开胃小菜——陈醋淹黄瓜 炎炎夏日，一道清爽的小菜总能让人食欲大增。今天，就让我们一起来学习如何用简单的几步制作出一道美味的陈醋淹黄瓜吧！这道小菜不仅做法简单，而且口感爽脆、酸甜适中，绝对是夏日餐桌上的不二之选。
    # 准备材料 首先，我们需要准备以下几种食材： - 新鲜黄瓜 2根 - 陈醋 100毫升 - 白糖 30克 - 盐 5克 - 蒜末 适量 - 辣椒粉（可选） 适量
    # 制作步骤 **第一步：准备黄瓜** 将新鲜的黄瓜洗净，去掉两头。然后用刀切成薄片或者条状，根据个人喜好选择切法。切好的黄瓜放入一个大碗中，加入5克盐，用手轻轻拌匀，腌制10分钟。这一步可以让黄瓜出水，更加爽脆。 **第二步：调制陈醋汁** 在另一个小碗中，将100毫升的陈醋和30克白糖混合均匀，直到糖完全溶解。如果你喜欢更酸一些，可以适当增加陈醋的量；如果喜欢甜一些，则可以多加一点白糖。根据个人口味调整比例。 **第三步：加入蒜末和辣椒粉** 在调好的陈醋汁中加入适量的蒜末和辣椒粉（可选），搅拌均匀。蒜末能增添香气，而辣椒粉则能让这道小菜更加开胃。 **第四步：腌制黄瓜** 将腌制好的黄瓜沥干水分，放入一个干净的玻璃瓶或保鲜盒中。然后倒入调好的陈醋汁，确保每一片黄瓜都能充分浸泡在汁液中。盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上，让黄瓜充分吸收陈醋的味道。
    # 享用美味 经过2小时以上的腌制，这道爽脆开胃的陈醋淹黄瓜就可以端上餐桌了。打开瓶盖，一股酸甜的香气扑鼻而来，让人食欲大增。夹起一片黄瓜，入口即化，爽脆多汁，酸甜适中，蒜香和辣椒粉的加入更是锦上添花。
    # 小贴士 -